Na 3 osoby, duże porcyje:
* wędzony boczex 250g
* 1 duża cebula
* 3 ząbki czosnku
* 200ml śmietany 18%
*serek topiony typu gouda 100g
* garść liści świeżej naci
* makaron 250g
* sól, pieprz
Sposób:
W garnku gotuję makaron z dodatkiem połowy łyżeczki soli i kropli oliwy.
Na średniej patelni podsmażam boczek do zrumienienia, dodaję cebulę, podsmażam do zeszklenia, dodaję czosnek, który lekko przyrumieniam.
Następnie wlewam śmietanę, mieszam, czekam aż zagotuje, teraz czas na pieprz. Psik, plusk! Ląduje serek gouda, mieszam do stworzenia jednolitej konsystencji. Teraz dopiero sprawdzam smak i solę (zwykle jest odpowiednio słone nawet bez solenia), dodaję część posiekanej naci, mieszam. Wykładam na talerz ugotowany makaron, na to gorący sos i posypuję pozostałą nacią.
